Баскский кулинарный центр (Basque Culinary Center) от VAUMM. Сан-Себастьян, Испания.

В Европе существуют всего два кулинарных факультета, где можно получить высшее гастрономическое образование. Один из них не так давно был открыт в испанском прибрежном городе Сан-Себастьян на базе университета Мондрагона. Новый кулинарный центр готовит кулинаров-профессионалов, а также проводит исследования в области гастрономии. Здание для Баскского кулинарного центра спроектировала архитектурная компания VAUMM.


Пятиэтажный центр стоит на склоне крутого холма. Попасть внутрь здания получится не как обычно (через первый этаж), а через входы, расположенные на верхних уровнях.

Сооружение напоминает стопку тарелок благодаря выступающим балконам, которые обрамляют здание.

Каждый уровень имеет форму прямоугольника с закруглёнными углами.

Стены во внутреннем дворике покрыты металлическими пластинами золотого цвета.

В Баскском кулинарном центре созданы все необходимые условия, как для теоретической, так и для практической части занятий. Тут организованы большие кухни, мастерские, лекционные залы, зоны отдыха и кафетерии.

Стоит сказать о подсветке строения в тёмное время суток. Ночью здание напоминает сияющую звезду, упавшую на склон зелёного холма.

В статье использованы фотографии от FG+SG – Fernando Guerra, Sergio Guerra.

Источник: www.arhinovosti.ru.