В Европе существуют всего два кулинарных факультета, где можно получить высшее гастрономическое образование. Один из них не так давно был открыт в испанском прибрежном городе Сан-Себастьян на базе университета Мондрагона. Новый кулинарный центр готовит кулинаров-профессионалов, а также проводит исследования в области гастрономии. Здание для Баскского кулинарного центра спроектировала архитектурная компания VAUMM.

Сан-Себастьян, расположенный на берегу Бискайского залива, является одним из самых популярных туристических мест Испании. Архитекторы из молодой студии BABELstudio предложили свой вариант входа в метро для этого города, который к тому же является красочными декорациями для ежегодного международного кинофестиваля.